ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΗΣ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ “ΤΟ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙ ΤΗΣ ΛΕΝΑΣ”
Με ιδρυτή τον Ευθύμιο Παπαδήμα, το εργαστήριο παραδοσιακών προϊόντων “Παπαδήμας” εγκαινιάζεται το 1972, στην Μενδενίτσα Φθιώτιδας. Λαχταριστοί κουραμπιέδες, ολόφρεσκες χυλοπίτες και παραδοσιακός τραχανάς γίνονται τα αντιπροσωπευτικά προϊόντα του πολλά υποσχόμενου εργαστηρίου.
Ο χρόνος αποδεικνύεται πολύτιμος σύμμαχος και η επιχείρηση «ανοίγει φτερά». Εν έτει 2005, η κυρία Ελένη Παπαδήμα, κόρη του Ευθυμίου και απόφοιτος ιδιωτικής σχολής μαγειρικής-ζαχαροπλαστικής της πόλης, εγκαινιάζει “Το Εργαστήρι της Λένας” στην πλατεία Λαού, σε ένα «ζεστό» περιβάλλον, όπου εκτός από παραδοσιακά γλυκά και γευστικά τοπικά προϊόντα, σερβίρεται ιδανικά ο πρώτος καφές της ημέρας κάτω από τον ίσκιο των πλατάνων.
Το καταναλωτικό κοινό της Λαμίας «αγκαλιάζει» με την εμπιστοσύνη του για χρόνια “Το Εργαστήρι της Λένας”, ανάγοντάς το σε σημείο αναφοράς. Μαζί με τα έξι άτομα ανθρώπινου δυναμικού που απασχολούνται στην επιχείρηση, δημιουργούν καθημερινά προϊόντα με απαραίτητα «υλικά» την αγάπη και την φροντίδα.
Την άνοιξη του 2014 η κυρία Ελένη αισθάνεται πως έχει έρθει το πλήρωμα του χρόνου για μια αισθητή ανανέωση. Έτσι, “Το Εργαστήρι της Λένας” αφήνει την πλατεία Λαού και «αποκεντρώνεται» μεταφερόμενο σε ιδιόκτητο χώρο επί της οδού Βασιλικών, στον αριθμό 20, δίπλα από την Εθνική Τράπεζα. Στο δυναμικό του καταστήματος εντάσσεται ενεργά και ο γιος της κυρίας Ελένης, ο Στέφανος, ο οποίος αποτελεί πολύτιμο συνεργάτη και στήριγμα.
Νέα αρχή, νέος χώρος, νέα προϊόντα που εμπλουτίζουν το κατάστημα. Η ζαχαροπλαστική συναντά την αρτοποιεία και το αποτέλεσμα είναι εκπληκτικό!
Παραδοσιακές πίτες, ψωμί και παραδοσιακά προϊόντα της περιοχής αλλά και λουκούμια, χειροποίητα γλυκά και τούρτες απογειώνουν τη γευστική εμπειρία. Από τις αμέτρητες επιλογές δεν θα μπορούσε να λείπει ο καφές, διαθέσιμος σε όλες τις εκδοχές του, από τον κλασσικό ελληνικό μέχρι τον εσπρέσο και τον φρέντο.
Μην διστάσετε να περιηγηθείτε σε νέες γλυκές προτάσεις και να απολαύσετε τον καφέ σας στα τραπεζάκια του καταστήματος ή προμηθευτείτε… καταλλήλως με κεράσματα για το σπίτι ή για φίλους. Με ιστορία τρίτης γενιάς, “Το Εργαστήρι της Λένας” αποτελεί τον πλέον ενημερωμένο «οδηγό γεύσης», με την εγγύηση της ποιότητας Παπαδήμα!
