Γνήσιο Ρουμελιώτικο Πάσχα στην Αμφίκλεια

Ασφαλώς οι περισσότεροι από εσάς γνωρίζετε τι σημαίνει Πάσχα στην Αμφίκλεια.

Εξάλλου κάθε χρόνο η Αμφίκλεια κατακλύζεται από επισκέπτες την περίοδο του Πάσχα.

Είτε πρόκειται για Αμφικλειώτες της διασποράς, είτε πρόκειται για φίλους και απλούς επισκέπτες.

Όπως στο μεγαλύτερο μέρος της Στερεάς Ελλάδας, έτσι και στην Αμφίκλεια ο εορτασμός του Πάσχα είναι πραγματικά το κάτι άλλο και αξίζει τον κόπο όσοι δεν έχετε επισκεφτεί την πόλη να το κάνετε φέτος.

Διότι ειδικά την Κυριακή του Πάσχα το θέαμα με τους οβελίες να ψήνονται στους δρόμους σε κάθε γειτονιά , όπου όλοι οι γείτονες ψήνουν μαζί σε έναν κοινό λάκο και όχι ο καθένας μόνος του στην ψησταριά του όπως ίσως γίνεται στις περισσότερες περιοχές της Ελλάδας, είναι μοναδικό.

Και αυτό είναι ένα έθιμο που έρχεται από πολλές δεκαετίες πίσω και φυσικά θα συνεχίσει να γίνεται και πολλές δεκαετίες ακόμη στο μέλλον.

Σημαίνει το δέσιμο των ανθρώπων (των γειτόνων, φίλων, συγγενών, επισκεπτών), που μαζί ψήνουν το αρνί τους, μαζί διασκεδάζουν, μαζί τρώνε τα παρελκόμενα (κοντοσούβλι, κοκορέτσι, συκωτάκια κτλ), γιατί έτσι πρέπει να γίνεται.                          

Δ. Καλπύρης