Τι να διαλέξω ως πρωινό στις διακοπές;

Το αφιέρωμα για θρεπτικές προτάσεις πρωινών για τις καλοκαιρινές διακοπές γράφει η Κλινική Διαιτολόγος, Βαλεντίνη Ρίζου. 

H κατανάλωση ενός θρεπτικού πρωινού είναι σημαντική για την εύρυθμη λειτουργία του οργανισμού στην καθημερινότητα αλλά και σε περιόδους διακοπών ώστε να υπάρχει επαρκής ενέργεια για τις δραστηριότητες που θέλουμε να κάνουμε! Στην περίοδο των διακοπών ο προγραμματισμός και η επιλογή του πρωινού μπορεί να είναι πιο απαιτητικός εφόσον αλλάζει το περιβάλλον κατανάλωσης του και τα άτομα με τα οποία το μοιραζόμαστε. Στη συνέχεια θα βρείτε έξυπνες προτάσεις για πιο θρεπτικά πρωινά για κάθε σενάριο διακοπών!

Σε μπουφέ του ξενοδοχείου προτιμήστε…

• Κίτρινο τυρί, αγγουράκι/τοματίνια, ψωμί ολικής και κέικ/κρουασανάκι
• Ομελέτα με κίτρινο τυρί, ψωμί και χυμός φρούτων
• Γιαούρτι με φρέσκα φρούτα (πεπόνι, ανανάς, νεκταρίνι) και φρυγανιές με κίτρινο τυρί
• Κίτρινο τυρί, γαλοπούλα, ψωμί, αγγουράκι και φρυγανιές με μαρμελάδα έως 1 φορά στην διαμονή σας

Σε σπίτι φίλων ή σε δωμάτιο με κουζίνα προτιμήστε…

• Κίτρινο τυρί light, τοματίνια, βραστό αυγό, ψωμί και καρπούζι/πεπόνι
• Ψωμί με κίτρινο τυρί light και ψωμί με βούτυρο ξηρών καρπών, μέλι/μαρμελάδα και φρέσκο φρούτο
• Στραγγιστό γιαούρτι 2% με φρέσκα φρούτα (πεπόνι, νεκταρίνι, σταφύλι) και ξηροί καρποί
• Γάλα 1,5% με δημητριακά ολικής (ιδανικά χωρίς ζάχαρη) και βούτυρο ξηρών καρπών
• Ψωμί ολικής με τυρί κρέμα light, κίτρινο τυρί light και φρέσκα φρούτα π.χ. σύκα

Σε καφετέρια για brunch προτιμήστε…

• Ομελέτα με αυγό, τυρί, λαχανικά και ψωμί 
• Καγιανάς με ψωμί γερμανικού τύπου
• Αβοκάντο τοστ και λαχανικά
• Scrambled eggs με σολομό και ρόκα

Επίσης δοκιμάστε να μοιραστείτε με την παρέα σας Smoothies (π.χ. γάλα, μπανάνα, berries, πεπόνι) ή φρουτοσαλάτα με γιαούρτι αντί για γλυκά pancakes!

Σε φούρνο του νησιού προτιμήστε…

• Κουλούρι Θεσσαλονίκης
• Τυρόπιτα με φύλο κρούστας (συστήνεται η αποφυγή των σφολιατοειδών)
• Τοπικά εδέσματα π.χ. λιχναράκια Κρήτης

Σε camping προτιμήστε…

• Σπιτικό κέικ ή μπισκότα με βρόμη
• Νεκταρίνι, μπανάνα και ξηροί καρποί
• Τορτίγια ολικής με μέλι και βούτυρο ξηρών καρπών
• Κράκερ ολικής ή παστέλι χωρίς ζάχαρη και mix ξηρών καρπών

Extra tip: Ξεκινήστε το πρωινό σας καταναλώνοντας 1-2 ποτήρια νερό ειδικά τις ημέρες με καύσωνα!

Βαλεντίνη Ρίζου

Κλινική Διαιτολόγος MSc.

Απόφοιτη Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

e-mail:nutricare4health@gmail.com

Instagram: nutricare4health

TikTok: Valentini Rizou Dietitian