Ανάταση της Αγοράς περιμένουν οι Επιχειρήσεις της Λαμίας

Κανένα πρόβλημα με την τροφοδοσία, η μειωμένη αγοραστική δύναμη των καταναλωτών ανησυχεί τους εμπόρους

Ρεπορτάζ:  Κώστας Ιωάννου και Γιώργος Πολύζος

Με τη μεγάλη εορτή των Χριστουγέννων να πλησιάζει, η αγορά της Λαμίας, αρχίζει να κινείται σε εορταστικούς ρυθμούς.

Οι έμποροι εκφράζουν ανησυχία για τα αγροτικά μπλόκα κυρίως λόγω του κινδύνου διακοπής ή καθυστέρησης στην παράδοση αγαθών ενόψει των εορτών που μπορεί να επηρεάσει την τροφοδοσία και την πρόσβαση στην αγορά. Με σεβασμό και κατανόηση στα δίκαια αιτήματα του αγροτικού κόσμου, το Επιμελητήριο Φθιώτιδας ζητά απο την κυβέρνηση άμεσες και ουσιαστικές λύσεις στα αιτήματα των αγροτών ώστε να υπάρξει αποκλιμάκωση της κατάστασης. ''Η τοπική αγορά, η φιλοξενία και η εστίαση βρίσκονται σε οριακό σημείο και κινδυνεύουμε με μια χαμένη γιορτινή περίοδο για όλους τους κλάδους. Η Φθιώτιδα δεν αντέχει άλλη απώλεια'' δηλώνει ο πρόεδρος του Επιμελητηρίου Χρυσόστομος Καρέλης.

Ωστόσο το μήνυμα που στέλνουν οι αγρότες απο τα μπλόκα στον εμπορικό κόσμο της Λαμίας είναι να μην ανησυχούν για την κίνηση στην αγορά καθώς εχουν αποφασίσει  τις ημέρες των Χριστουγέννων  τα τρακτέρ να παραταχθούν στην άκρη των δρόμων, ώστε να διευκολυνθεί η κυκλοφορία. Μέχρι σήμερα πάντως δεν υπάρχει κανένα πρόβλημα τροφοδοσίας της αγοράς με τρόφιμα, φρούτα και λαχανικά καθώς η διέλευση των φορτηγών γίνεται κανονικά.

Oι καταστηματάρχες και οι ελεύθερους επαγγελματίες αντιμετωπίζουν την εορταστική περίοδο με μειωμένες προσδοκίες και αυτό δεν οφείλεται τόσο στις αγροτικές κινητοποιήσεις αλλά στην μειωμένη αγοραστική δύναμη των καταναλωτών.

Γι’ αυτό και οι εμποροι προσπαθούν να συγκρατήσουν τις τιμές στο μέτρο που αυτό είναι εφικτό για να προσελκύσουν πελάτες.  Τα παραδοσιακά γλυκά των ημερών μελομακάρονα και κουραμπιέδες, το κρέας των οικογενειακών τραπεζιών και φυσικά η ανάλογη διακόσμηση που κάνει τα σπίτια πιο φωτεινά, χαρίζοντας έναν άλλο τόνο μακριά από αυτόν της καθημερινότητας, αποτελούν τις αγορές εκείνες που πραγματοποιούν οι καταναλωτές, για να μπορέσουν να περάσουν με τον καλύτερο τρόπο τις εορταστικές ημέρες.

Με αφορμή τον ερχομό των Χριστουγέννων, ο “Λ.Τ.” βρέθηκε στους κεντρικούς δρόμους της Λαμίας και συνομίλησε με γνωστούς επιχειρηματίες που μετρούν πολλά ή και λιγότερα χρόνια στον εμπορικό κόσμο της πόλης. Άπαντες σημείωσαν πως μέχρι στιγμής η κίνηση είναι χαλαρή, με την ακρίβεια να είναι η κυριότερη αιτία γι’ αυτό και ευελπιστούν αυτή η κατάσταση να αλλάξει από αυτό το Σαββατοκύριακο (20-21/12) και να υπάρξει αύξηση στην προσέλευση των καταναλωτών στις επιχειρήσεις για να προμηθευθούν όλα όσα χρειάζονται για το γιορτινό τραπέζι.

Ένα παραδοσιακό χριστουγεννιάτικο τραπέζι, χαρακτηρίζεται από το καλό κρέας γι αυτό και εμείς απευθυνθήκαμε στον Πάνο Αρβανίτη, που διατηρεί εδώ και πολλά χρόνια το κρεοπωλείο «ΑΡΒΑΝΙΤΗΣ» στην οδό Σατωβριάνδου 32 της Λαμίας για να μας ενημερώσει σχετικά με την κατάσταση που επικρατεί λίγες μέρες πριν τη μεγάλη γιορτή των Χριστουγέννων.

«Οι τιμές μας είναι όλες ίδιες σε σχέση με πέρυσι και πρόπερσι, εκτός από το μοσχάρι. Σε αρνί, κατσίκι, γαλοπούλα οι τιμές είναι ίδιες. Στα 14,5 ευρώ είναι η τιμή του αρνιού, στα 15 του κατσικιού. Το μοσχάρι όμως είναι λίγο ανεβασμένο και είναι στα 16 ευρώ το κιλό, αναλόγως και το κομμάτι βέβαια».

Ερωτηθείς για το πρόβλημα της ευλογιάς και κατα πόσο αυτό εχει επηρεάσει τους καταναλωτές στην αγορά του κρέατος  απάντησε: «Σχετικά με την ευλογιά, θεωρώ ότι ο κόσμος το έχει καταλάβει και δεν τον φοβίζει. Γίνονται πολύ αυστηροί έλεγχοι πλέον για το θέμα αυτό».

Αναφορικά με το αν υπάρχουν παραγγελίες από τον κόσμο ενόψει του εορταστικού τραπεζιού, ο κ. Αρβανίτης, επισήμανε: «δεν υπάρχουν πολλές παραγγελίες γιατί και ο κόσμος δεν γνωρίζει ακριβώς τι θα γίνει και με τα μπλόκα. Υπάρχουν παιδιά που σπουδάζουν ή ζουν σε άλλες πόλεις και περιμένουν να δουν αν θα έρθουν για τις γιορτές εδώ. Φυσικά οι αγρότες δίνουν το δικό τους αγώνα αλλά είναι και αυτό ένα θέμα».

Σχετικά με την κίνηση και πως αυτή καταγράφεται μέχρι στιγμής, υπογράμμισε: «Θεωρώ πως οι τιμές είναι καλές, όμως η κίνηση μέχρι στιγμής δεν είναι μεγάλη. Περιμένουμε όμως από την Κυριακή αυτό να αλλάξει και να αυξηθεί σιγά-σιγά. Δυστυχώς η ακρίβεια έχει επηρεάσει σε πολύ μεγάλο βαθμό αλλά προσωπικά δε βλέπω και αισιοδοξία στον κόσμο γενικότερα. Εύχομαι αυτές τις ημέρες να αλλάξει κάτι και να ξεφύγει ο κόσμος από τη δύσκολη καθημερινότητα και να υποστηρίξει τις τοπικές επιχειρήσεις γιατί και σαν μέλος του Επιμελητηρίου Φθιώτιδας, γνωρίζω τον αγώνα που δίνουν οι επιχειρήσεις. Πρέπει να υπάρξει αλληλοϋποστήριξη».      

Αναμφίβολα αυτές τις μέρες τα παραδοσιακά γλυκά των εορτών, κουραμπιέδες και μελομακάρονα έχουν την τιμητική τους και στην παλαιότερη επιχείρηση της Λαμίας, με ιστορία 150 χρόνων στο κέντρο της πόλης, στο αρτοποιείο - ζαχαροπλαστείο «Ζιώγας» ανάμεσα στην πλατεία Λαού και την πλατεία Ελευθερίας, ο κόσμος μπορεί να προμηθευτεί άφθονα από αυτά και όχι μόνο καθώς η επιχείρηση έχει βραβευθεί τόσο σαν φούρνος όσο και σαν ζαχαροπλαστείο, για τα προϊόντα του.

Σε δήλωσή της στον “Λ.Τ.”, η Ντίνα Ζιώγα, τονίζει: «Οι τιμές μας είναι ίδιες σε σχέση με πέρυσι τόσο στους κουραμπιέδες όσο και στα μελομακάρονα. Παρά το γεγονός ότι οι πρώτες ύλες έχουν ακριβύνει, μιας και όλα είναι στα… ύψη πλέον, προσπαθούμε οι τιμές μας να παραμείνουνε ίδιες, γιατί όλοι μας προσπαθούμε να κρατήσουμε όρθια την αγορά.

Στην πόλη μας αυτή τη στιγμή, υπάρχει μεγάλο θέμα αγοραστικής δύναμης και πρόθεσή μας είναι να κρατήσουμε τις τιμές σε ένα επίπεδο που μπορεί να ανταποκριθεί και ο κόσμος.

Συγκεκριμένα θα ξεκινούν από τα 10 ευρώ το κιλό και φτάνουν έως 16 ευρώ το κιλό.

Μέχρι στιγμής θα χαρακτήριζα υποτονική την κίνηση, δεν υπάρχει… ροή ακόμη στην αγορά αλλά ευελπιστούμε πως από το Σαββατοκύριακο και μετά, η κίνηση θα αυξηθεί. Να ξέρετε πως όλα τα καταστήματα, θα προσπαθήσουν να παρέχουν το καλύτερο που μπορούν».

Ερωτηθείσα για το αν οι καταναλωτές θα μπορέσουν να βρουν τις επόμενες ημέρες στο φούρνο και Βασιλόπιτες ενόψει Πρωτοχρονιάς, απάντησε: «Φυσικά. Όπως και με τα υπόλοιπα γλυκά που προσφέρουμε αυτές τις μέρες, έτσι και με τις Βασιλόπιτές μας. Ο κόσμος θα μπορέσει να τις προμηθευθεί στις ίδιες τιμές με πέρυσι».

Έπίσης από τα πλέον γνωστά ζαχαροπλαστεία με μακρά ιστορία στο χώρο, είναι το “Πιγκάλ” που βρίσκεται στην οδό Κύπρου 106.

Σύμφωνα με τον Γιώργο Κρεμηνιώτη, οι τιμές στα γλυκά της εποχής (μελομακάρονα και κουραμπιέδες) κινούνται στα ίδια επίπεδα με πέρυσι: «Οι τιμές είναι ίδιες με πέρυσι και στα μελομακάρονα και στους κουραμπιέδες. Οι κουραμπιέδες είναι στα 18,30 ευρώ το κιλό ενώ τα μελομακάρονα είναι τα 15,60 ευρώ το κιλό. Τώρα τα μελομακάρονα με επικάλυψη σοκολάτας είναι πιο ακριβά γιατί έχει ακριβύνει και η σοκολάτα και φτάνει τα 19,90 ευρώ το κιλό».

Σύμφωνα με τον κ. Κρεμηνιώτη λίγες ημέρες πριν τα Χριστούγεννα  «η κίνηση είναι λίγο περιορισμένη  αλλά αναμένουμε να αυξηθεί  τις ημέρες που έρχονται και ειδικά όσο πλησιάζουμε προς την παραμονή και τα Χριστούγεννα. Τις ημέρες που προηγήθηκαν, η κίνηση ήταν σε φυσιολογικά πλαίσια ενώ τις μέρες των ονομαστικών εορτών που πέρασαν, η κίνηση μπορώ να πω πως ήταν συμπαθητική. Υπάρχουν οικονομικά προβλήματα αλλά κι εμείς από την πλευρά μας προσδοκούμε σε κάτι καλύτερο».  Φυσικά δεν είναι μόνο τα γλυκά των ημερών που μπορεί  να βρει κανείς στο “Πιγκάλ” αφού υπάρχουν πάρα πολλά ακόμη γλυκά για να καλύψουν όλα τα γούστα.

Ωραία τα γλυκά, τα κρέατα και τα υπόλοιπα… καλούδια που δίνουν τη δική τους γεύση στις μέρες αυτές, όμως δεν νοούνται Χριστούγεννα χωρίς την ανάλογη διακόσμηση με μπαλίτσες για το χριστουγεννιάτικο δέντρο, ρόδια για τη νέα χρονιά και διάφορες άλλες επιλογές που δίνουν ένα ξεχωριστό τόνο, χρώμα και διαφορετική αισθητική αυτές τις μέρες, σε κάθε σπίτι.

Σε έναν πολύ όμορφο, ζεστό και φιλόξενο χώρο στην οδό Βύρωνος 17, στεγάζεται το “The Dandelion Project”. Μια επιχείρηση που αυτές τις μέρες, έκλεισε ένα χρόνο παρουσίας στο κέντρο της Λαμίας και αποτελεί μια ιδανική πρόταση για τον χριστουγεννιάτικο στολισμό των ημερών.

Η φιλόξενη ιδιοκτήτρια, Γωγώ Μανωλοπούλου, μιλώντας στον “Λ.Τ.” σημειώνει πως μέχρι στιγμής η κίνηση είναι χαλαρή και ευελπιστεί πως από αυτό το Σαββατοκύριακο, θα αυξηθεί.

«Έχουμε ξεπεράσει και τα μέσα του Δεκεμβρίου πλέον και μέχρι στιγμής, η κίνηση είναι… χαλαρή, αλλά ελπίζουμε πως αυτές τις ημέρες αυτό θα αλλάξει. Το Νοέμβριο δουλέψαμε περισσότερο με κρατήσεις! Το θέμα της ακρίβειας που πλήττει το εισόδημα των νοικοκυριών, θεωρώ πως είναι κομβικό για το γεγονός ότι μειώνεται η αγοραστική δύναμη του κόσμου».

Όσο για το τι μπορεί να βρει κάποιος μέσα στο “The Dandelion Project”; Φυσικά γούρια, στολίδια, πολύ ωραίες προτάσεις χριστουγεννιάτικης διακόσμησης (και όχι μόνο) αλλά και μια συλλογή από αρωματικά κεριά που φτιάχνει η ίδια η ιδιοκτήτρια τα οποία και αρχίζουν από 8 ευρώ όπως μας ενημέρωσε, προκειμένου να φτιάξει ο κάθε ενδιαφερόμενος την ατμόσφαιρα που θέλει στο χώρο του ή να κάνει κάποιο δώρο. «Όσο για τα γούρια μας, υπάρχουν διαφορετικές τιμές. Τα μικρά κοστίζουν 10 ευρώ και τα μεγαλύτερα 20 ενώ υπάρχουν και άλλα πολλά είδη σε διάφορες τιμές».

Αξίζει να σημειώσουμε ότι το “The Dandelion Project”, δεν προσφέρεται μόνο για αγορές σε ό,τι έχει να κάνει με τη χριστουγεννιάτικη διακόσμηση αλλά υπάρχουν και άλλα είδη δώρων για όλες τις ημέρες του χρόνου και για κάθε περίπτωση.