Τι σνακ να πάρω μαζί μου στην παραλία;

Το αφιέρωμα για τα καλοκαιρινά – θρεπτικά σνακ με γλυκές και αλμυρές ιδέες γράφει η Κλινική διαιτολόγος Βαλεντίνη Ρίζου.

Οι καλοκαιρινές βουτιές έχουν ξεκινήσει για αρκετούς από εμάς και στο σημερινό αφιέρωμα παρουσιάζονται ιδέες για σνακ που μεταφέρονται εύκολα στην παραλία! Συχνά παραμένουμε αρκετές ώρες στην παραλία και το κύριο γεύμα απέχει χρονικά από τη στιγμή που αρχίζουμε να νιώθουμε το αίσθημα της πείνας. Σε αυτό το πλαίσιο συστήνεται, να έχουμε μαζί μας κάποιο σνακ ώστε όταν καταναλώσουμε το κύριο γεύμα, το αίσθημα της πείνας να είναι πιο ήπιο και διαχειρίσιμο! Επιπλέον τα δροσερά σνακ θα ενισχύσουν την ενυδάτωσή μας στις υψηλές θερμοκρασίες!

Αν προτιμάτε γρήγορες επιλογές τότε μπορείτε να έχετε μαζί σας:

• Φρέσκα φρούτα (πλυμένα και κομμένα σε μπολ μεταφοράς) π.χ. ροδάκινο, νεκταρίνι, βερίκοκα, αχλάδι, ανανάς, κεράσια, σταφύλι

• Ξηρούς καρπούς όπως αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια, κάσιους
• Chipsφρούτων π.χ. μήλου ή ανανά
• Mix ξηρών καρπών και αποξηραμένων φρούτων (σταφίδες, cranberries, χουρμάδες)
• Σπιτικές μπάρες ή energyballs με νιφάδες βρόμης, ταχίνι, χουρμάδες, κουβερτούρα
• Σοκολατένια ατομικά κέικ μπανάνας (κακάο, μπανάνα, αυγό, μέλι)
• Μπάρες δημητριακών ή μπισκότα εμπορίου χωρίς ζάχαρη
• Ατομικό παστέλι με μέλι (χωρίς ζάχαρη)

Σε περίπτωση που μπορείτε να μεταφέρετε μαζί σας κάποιο Lunchbag ή ψυγειάκι με παγοκύστες τότε μπορείτε να απολαύσετε ως σνακ και πιο αλμυρές επιλογές όπως:

• Σπιτική τυρόπιτα με γέμιση από στραγγιστό γιαούρτι 2%, αυγά, λευκό τυρί χαμηλών λιπαρών, δυόσμο, κόκκινη πιπεριά και αγγουράκι
• Σπιτική κρέπα με αγγουράκι, κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών και πέστο βασιλικού
• Τορτίγια ή Τοστ ολικής με ψητούς κολοκυθοκεφτέδες και τυρί κρέμα
• Κράκερ ή κριτσίνια ολικής με κίτρινο τυρί χαμηλών λιπαρών και τοματίνια

Διατροφικές συμβουλές

• Προτιμήστε να καταναλώσετε τα φρούτα με φλούδα αφού τα έχετε πλύνει πολύ καλά για περισσότερες φυτικές ίνες που θα ενισχύσουν το αίσθημα κορεσμού.
• Για να πετύχετε πιο εύκολα την αναπλήρωση των ηλεκτρολυτών (σημειώνεται απώλεια μέσω του ιδρώτα) οι ξηροί καρποί μπορεί να είναι αλατισμένοι λαμβάνοντας υπόψιν το ιατρικό ιστορικό σας (αρτηριακή πίεση).
• Παράλληλα είναι σημαντικό να προσθέτετε λαχανικά (τοματίνια, αγγουράκι, καρότο) σε όποιες επιλογές μπορείτε ώστε να έχετε διπλό όφελος αναφορικά με την ενίσχυση της ενυδάτωσης λόγω της υψηλής υγρασίας τους και του κορεσμού λόγω των ινών.
• Φυσικά είναι σημαντικό να μεταφέρετε μαζί σας νερό ή κάποιο δροσερό ρόφημα σε θερμός όπως κρύο τσάι για να ενυδατώνεστε τακτικά!

Βαλεντίνη Ρίζου

Κλινική Διαιτολόγος MSc. 

Απόφοιτη Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

Instagram: @nutricare4health

Tik-Tok: Valentini Rizou Dietitian

e-mail: nutricare4health@gmail.com