Tips παιδικής διατροφής για θρεπτική επιστροφή στο σχολείο

Η Κλινική διαιτολόγος Βαλεντίνη Ρίζου απαντά 3 συχνές ερωτήσεις για να έχουν οι μικροί μας φίλοι μία θρεπτική χρονιά στο σχολείο!

 1^η ερώτηση: Είναι εύκολο να ξεκινήσουμε την νέα σχολική χρονιά πιο θρεπτικά;

Με 6 πρακτικές και οικονομικές αλλαγές “swaps” γίνεται πιο εύκολο! Αντί για…

 1, αλλαντικά στο τοστ ή στην σαλάτα των μικρών σου πρόσθεσε: αυγό, κοτόπουλο ψητό κομμένο σε λωρίδες, σπιτικές ψητές κοτομπουκιές με βρόμη

 2. πατατάκια ως σνακ δοκίμασε: σπιτικά ποπ κορν, “chips” τορτίγιας με θυμάρι, σκόρδο, λάδι, ρίγανη, λεπτοκομμένες πατάτες στο air fryer

 3. σφολιατοειδή (τυρόπιτα/κρουασάν) προετοίμασε: σπιτικό τυρόψωμο ή σοκολατένιο μάφιν μπανάνας/ brownies με γλυκοπατάτα

 4. πίτσα special  προετοίμασε: πίτσα από τορτίγια, μοτσαρέλα, τοματίνια και πέστο στον φούρνo 

 5. καρμπονάρα προετοίμασε: μακαρόνια από λαχανικά π.χ. καρότο ή τορτελίνια ολικής με τυρί επιλογής, κοτόπουλο ψητό κομμένο σε λωρίδες και τυρί κρέμα

 6. πίτα με γύρο δοκίμασε: πίτα με σπιτικό καλαμάκι κοτόπουλο, σος γιαουρτιού και μαρούλι

2^η ερώτηση: Πως το παιδί μου θα αυξήσει 4 θρεπτικές αλλά «δύσκολες» ομάδες τροφίμων;

Μία απλή και πρακτική πρόταση είναι  να παρασκευάζετε μαζί θρεπτικά – νόστιμα φαγητά με εναλλακτικό τρόπο και λίγη φαντασία! Δοκιμάστε το παιδί σας να εμπλέκεται στην διαδικασία, να μυρίζει και να ακουμπάει τα λαχανικά – φρούτα – όσπρια – ψάρια ώστε να τα γνωρίσει καλύτερα.

Φαγητά που μπορείτε να δοκιμάσετε να εντάξετε τα θρεπτικά τρόφιμα ανάλογα με την ομάδα τροφίμων είναι:

 1. Λαχανικά: κέικ καρότου, μπιφτέκια λαχανικών, αλμυρά μάφιν με σπανάκι, πουρέ λαχανικών με πατάτα, καρότο, κολοκύθα

 2.Φρούτα: κέικ μπανάνας, μπανανοτηγανίτες, μάφιν μήλου, chips μήλου στο air fryer, smoothies με γιαούρτι, κακάο και φρούτα εποχής

 3. Όσπρια: ψητά φαλάφελ, χούμους, μπιφτέκια ή τορτίγια από κόκκινες φακές, μακαρόνια οσπρίων

 4. Ψάρια: σπιτικές ψαροκροκέτες, burger μπακαλιάρου, κεφτεδάκια γαρίδας

3^η ερώτηση: Πως θα αυξηθεί το ενδιαφέρον του παιδιού μου για το θρεπτικό σχολικό γεύμα;

 1. Πρώτο βήμα προς αυτήν την κατεύθυνση είναι να προετοιμάζεται μαζί το γεύμα που θα πάρει το παιδί σας μαζί στο σχολείο. Ανάλογα με την ηλικία του παιδιού μπορεί να: ανακατέψει τη ζύμη, τοποθετήσει τα υλικά στον πάγκο της κουζίνας, πλάσει κεφτεδάκια  λαχανικών ή μπισκότα βρόμης. Σε αυτό το πλαίσιο το παιδί σας θα νιώθει πως έχει φτιάξει μόνο του το φαγητό  και πως έχει περισσότερη αξία για αυτό.

 2. Δεύτερο πολύ σημαντικό βήμα είναι να έχετε τον κατάλληλο εξοπλισμό ώστε τα θρεπτικά φαγητά που προετοιμάζετε να είναι πιο «ελκυστικά»! Πρακτικά μπορείτε να προμηθευτείτε φαγητοδοχεία, παγούρια, σχολικό Lunch bag, σακουλάκια τροφίμων, κουπ πατ για ποικιλία και διαχείριση της επιλεκτικότητας/νεοφοβίας τροφίμων.  Δοκιμάστε να προμηθευτείτε εξοπλισμό με παιδικές φιγούρες και ήρωες από ταινίες που είναι “trend” ώστε το παιδί σας να απολαμβάνει περισσότερο να μεταφέρει και να καταναλώνει το σπιτικό φαγητό του με λαχανικά! 

NutriCare4HealthTip: Προσπάθησε να υπάρχει ισορροπία και ποικιλία στην διατροφή. Δοκίμασε να θέσεις όρια στην συχνότητα κατανάλωσης λιγότερο θρεπτικών τροφίμων  χωρίς να ενοχοποιούνται! Για παράδειγμα καταναλώστε μαζί με το παιδιά σας, 1 φορά/εβδομάδα φαγητό από παραγγελία και τις υπόλοιπες ημέρες προετοιμάσετε όλοι μαζί μία πιο θρεπτική εναλλακτική.

Βαλεντίνη Ρίζου

Κλινική Διαιτολόγος MSc.

Απόφοιτη Χαροκοπείου Πανεπιστημίου

E-mail:nutricare4health@gmail.com

Instagram: nutricare4health

TikTok: Valentini Rizou Dietitian