«Ανοιχτές Πόρτες 2016» στο Κτήμα Χατζημιχάλη

Γράφει η Σοφία Σοφικίτη

Μια μεγάλη γιορτή κρασιού στήθηκε το Σαββατοκύριακο 28 & 29 Μαΐου στα οινοποιεία της Στερεάς Ελλάδας, με αφορμή τον πανελλήνιο θεσμό “Ανοιχτές Πόρτες 2016”, που γιορτάστηκε για 13η συνεχόμενη χρονιά.

Με σύμμαχο την καλοκαιρία, η προσέλευση στα οινοποιεία της περιοχής ήταν μεγάλη και ενθουσιώδης από τις πρώτες μεσημβρινές ώρες, με μουσική, άφθονο κρασί και φαγητό. Οινογνώστες και μη έσπευσαν να απολαύσουν το εορταστικό διήμερο, εκδηλώνοντας έντονο ενδιαφέρον!

Στο πλαίσιο της διοργάνωσης, οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν σεμινάρια οινολογίας, να μάθουν για το κρασί, να δουν από κοντά τους αμπελώνες και τις ποικιλίες τους αλλά και να φτιάξουν το δικό τους κρασί.

Η παρέα μας επισκέφτηκε το Κτήμα Χατζημιχάλη στην Χουλέβαινα Αταλάντης, όπου ξεναγηθήκαμε από τον Παναγιώτη Κολοκοτρώνη, Διευθυντή Πωλήσεων, και την Δήμητρα Μαυρομάτη στους χώρους του οινοποιείου.

Ο κύριος Κολοκοτρώνης μας μετέδωσε τις γνώσεις του γύρω από την παλαίωση του κρασιού και μας είπε τα πάντα για την παραγωγική διαδικασία, από το αμπέλι μέχρι το ποτήρι μας. Η κορυφαία, ίσως, στιγμή της επίσκεψής μας ήταν η είσοδός μας στο κελάρι του “Διονύσου”, όπου είχαμε τη χαρά να βιώσουμε την εμπειρία του καλού κρασιού με όλες μας τις αισθήσεις.

Στο φιλόξενο περιβάλλον του Κτήματος Χατζημιχάλη, δοκιμάσαμε “Ερυθρό Πολυποικιλιακό”, “Ξινόμαυρο-Syrah”, “Βερίκι”, “Chardonnay Χουλέβαινα”, “Μαλαγουζιά”, “Aglianico” και αρκετά ακόμη κρασιά, συνοδεία εκλεκτών τοπικών εδεσμάτων, ενώ πριν αποχαιρετίσουμε τον Παναγιώτη και την Δήμητρα, επιλέξαμε τα δικά μας αγαπημένα κρασιά.